• De la 2nde à Bac +3, en apprentissage ou par voie scolaire, l'ENILIA ENSMIC vous propose des formations spécialisées dans l'industrie alimentaire.

    • Conception - production - management
    • Sciences & technologies des aliments
    • QUALITE
    • PRODUITS céréaliers
    • Produits laitiers
    • Bio-industries
    • aliments & processus technologiques
    • QUALITE
    • PRODUITS céréaliers
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  • L'ENILIA ENSMIC propose un panel de formations adaptables à votre besoin dans ses différents domaines de compétence : lait et produits laitiers, meunerie et produits céréaliers, produits de la mer ...

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  • L'ENILIA ENSMIC propose un panel de prestations pour les différents besoins nécessaires à votre entreprise.

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CAP Glacier Fabricant en alternance
Glaces

Le CAP Glacier Fabricant est une formation donnant un diplôme d'état de niveau V.

Son principal objectif est de vous faire acquérir des connaissances autant théoriques que pratiques en matière de fabrication et commercialisation de glaces, crèmes glacées, entremets glacés, sorbets, et autres produis glacés. A l'issue de cette formation, vous saurez choisir les matières premières adaptées et vous connaîtrez les différentes techniques de confection propres au métier de glacier fabricant.

Descriptif de la formation

 

10 bonnes raisons de rejoindre
les industries alimentaires

  • Raison n°1

    Priorité au concret
    Sens pratique, goût du terrain, activité physique, habileté,... Des qualités appréciées dans les Industries Alimentaires.

  • Raison n°2

    Du travail partout
    Des industries alimentaires, il y en a dans tous les bassins d'emploi. Près ou loin, votre mobilité géographique est assurée.

  • Raison n°3

    Des savoirs utiles pour tous les jours
    Modes de fabrication, méthodes qualité, règles d'hygiène, c'est toujours bon à savoir !

  • Raison n°4

    Un esprit d'équipe
    Des responsables proches du terrain. Des équipes à taille humaine où l'on résoud les problèmes ensemble.

  • Raison n°5

    Fabrication des produits alimentaires divers
    Le secteur a besoin d'animateurs, de responsables. La promotion interne est privilégiée. Donc vous avez toutes vos chances.

  • Raison n°6

    Un accès rapide aux responsabilités
    Vous mettez rapidement "la main à la pâte". Vous aurez très vite un rôle bien défini.

  • Raison n°7

    Des métiers pour tous les goûts
    Produits variés, entreprises de toutes tailles et le choix entre 150 métiers différents !

  • Raison n°8

    Un emploi sûr
    Des effectifs qui augmentent chaque année. Et comme on dit: "il faudra toujours manger".

  • Raison n°9

    Du CAP à l'ingénieur
    Les industries Alimentaires recrutent de bons professionnels, à tous les niveaux.

  • Raison n°10

    L'innovation est permanente
    Nouveau ! Produit de l'année ! Changement de matériel, d'organisation. Et autant d'opportunités d'évolution professionnelle.