Articles publiés dans la Revue des ENIL
Séchage produits laitiers partie 1_2002
Séchage produits laitiers partie 2_2002
Mise au point d'une spécialité fromagère à partir de poudres laitières
Technologie des crèmes glacée_ 2004
Incorporation graines de chanvre dans ration vache_2008
Trophée Innovation Cabri Ole_2008
Outils mesure qualite des mix_2008
Outils mesure qualite des glaces_2009
Fonctionnalité des fromages_2010
Impact des différentes sources laitières dans la fabrication des crèmes glacées_2011
